こんにちは。人生が楽しくなる、大人のためのスマホ＆パソコン教室
オーナー兼スマホ活用アドバイザーの増田由紀です。
餃子のプロが焼く餃子を食べに
今日は久々に、餃子を食べに「餃子王国」へ。
時々、すごく食べたくなってこのお店に行きます。
Y先生に教えてもらった、南行徳にある餃子専門店です。
南行徳駅から徒歩６分。当店は９６年７月に水餃子をメインとした各種餃子を味わえる餃子専門店として誕生しました。当店の餃子や春巻は中国本場の作り方と日本の食材を融合させた日本人の味覚に合わせて作り上げた自家製の餃子です。当店の餃子は、薄味作りなのであっさりとした味でジューシーでヘルシーな餃子です。（餃子王国HPより）
南行徳を歩くこともないので、人に教えてもらわなければきっと知ることのないお店。
餃子に目がない、というわけでもないから検索することもない店。
餃子王国、って名前からして、なんとなく私行かなさそう（笑）。
餃子食べ放題っていうお店・・・多分選ばない～（笑）。
でも、Y先生のおすすめで美味しいと聞いたので行ってみたのが始まりです。
こちらが餃子王国。
駐車場が4台分あります。
店内はそう広くありません。
私たちが行った時はすでに満席。
18時オープンです。
アツアツでツルっとしたのど越しの水餃子
今日は「王国セットA」「王国セットB」「王国セットC」を注文。
水餃子と焼き餃子のセットです。
最初に運ばれてくるのが水餃子。
写真には写りませんけど運ばれてくると、白い湯気がもうもうと立ってアツアツです。
口に入れると餃子の具材がジュワ～っと溶け出します。
水餃子に明太子？
でもこの明太子味が新鮮！ 早く白いご飯が食べたくなります。
大葉はさわやかな味ですが、セロリはもっとハーブが効いていて美味しかった。
玉ねぎの甘みも水餃子には合います。
野菜は何でも合うんじゃないかしら？
餃子だけでおやつにも、主食にも、夜食にもなりそうな気がしてきました。
中に入れる具も、いろいろなバージョンが楽しめます。
自宅で焼く餃子だと、肉か野菜のいずれかになってしまうことも多いな。
普段なら、醤油・酢・ラー油を混ぜてそこにつけて食べるから、餃子の味というより酢醤油の味で食べているかもしれないところ、餃子王国の餃子は「味が付いていますからこのままお召し上がりください」と出されるのです。
そのまま何もつけずに食べると、具材によって味付けが違い、何もつけなくてもとても美味しいのです。
私達夫婦二人で毎日心をこめて餃子を包んでいます。小さい餃子の皮に具を多く入れて皮を少し伸ばす感じで包みます。こうすると皮と具の比率が理想的になり、より美味しい餃子になります。店では私がホール担当で、妻が調理担当で営業しています。（餃子王国HPより）
カリカリ、ほくほくの焼餃子
こちらが焼き餃子。
熱々の羽根つきです。
カリッと焼けた皮にガブっとかぶりつくと、美味しさのぎゅっと詰まった具材が出迎えてくれます。
焼餃子にも明太子があるのですが、水餃子とまた違った触感。
焼いた方が、中の具材がホクホクしている感じです。
やっぱり白いご飯が進む～！
ふわっと柔らかい水餃子に対し、うまみが詰まった焼き餃子。
食感も違って、食べ比べると倍楽しめます。
★王国Cセット（餃子25個 春巻き2本）・・・1,600円
水餃子 : 大葉6、明太子4、セロリ5
焼餃子 : 野菜6、青唐辛子2、明太チーズ2
春巻き : 海老春巻き１本、チーズ春巻き１本
★王国Bセット（餃子22個 春巻き２本）・・・1,400円
水餃子：大葉5、明太子4、玉葱5
焼餃子：野菜6、青唐辛子2
春巻き：チーズ春巻き１本、アン春巻１本
★王国Aセット（ 餃子20個 春巻き２本）・・・1,200円
水餃子：大葉2、玉葱5、ニラ5
焼餃子：野菜６、キムチ2
春巻き：春巻１本、アン春巻１本
3人で、餃子67個、春巻き6本を平らげました（笑）。
お水はセルフサービス。
ウーロン茶飲み放題を頼むと、コップとともにウーロン茶のペットボトルがどんと１本出てきます。
非常に合理的なシステムです（笑）。
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餃子王国
https://www.gyouzaoukoku.com/
千葉県市川市南行徳3-3-18
047-397-1512
水曜定休・禁煙
土日祝・昼12字～3時／夜６時～９時半
平日：夜６時～９時半
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キャッシュレスでもない。SNSもやってない。
お支払いはキャッシュレスで。
・・・と言いたいところですが、現金です。
もちろん今日は、「お札と硬貨」でお支払いしましたよ。
仕事柄、キャッシュレスかどうかって気になります。
でも餃子王国さんには、その気配すら感じられませんでした。
古びたレジが1台あるだけですよ。
SNSで新メニューを見てから来ました～！
・・・ということもありません。
やっぱり仕事柄、入ったお店のSNSはチェックしちゃいますよね。
でもね、ないですからね。
やってないですからね、ここは（笑）。
ここを知ったのは、教室の先生の口コミです。
それも「すごく美味しいですよ！」というお墨付き。
SNSで知ったわけでもないし、評判を調べたわけでもない。
お客さんのSNSを見ることはあっても、お店の人の投稿を見たことはないのです。
だってこのお店はSNSをやっていませんからね。
ここにしかない商品があるから
お支払いが現金でも。
SNSも情報発信していなくても。
このお店に「とっても美味しい餃子」というものがあるから。
それにお店の人が自分の商品にすごく愛着があるなあって気がしています。
餃子を提供してくれる時の説明とか声かけとか。
餃子へのこだわりが感じられます。
それにここでしか食べられない餃子があります。
プロが作りプロが焼く餃子。
他では食べられない餃子。
だからこのお店を記憶し、このお店に家族を連れて行きます。
ときどき無性に食べたくなる「ここの餃子」。
だから、現金でもSNSやってなくても、特典がなくてもキャンペーンがなくても、時々来ちゃうのです。
人にも「美味しいよ」って言っちゃうし、冷凍餃子のお土産を人にあげたりもしちゃうのです。
きっとこれからも行くでしょうし、人にも「美味しいよ」って言うでしょう。
だってここにしかないから。
ちょっと美味しい餃子ならあちこちにある
でもここが「普通の餃子」だったら。
多分次はない。
だって普通の餃子ならどこでも食べられるから。
来る理由がないでしょ。
ここじゃなくてもいいんだもの。
「ちょっと美味しい餃子」だったら。
それでも2度目はないかもしれない。
だって「ちょっと美味しい餃子」も、あちこちにあるんだもの。
あちこちで食べられるなら、やっぱりここに来る理由がないでしょ。
特におしゃれでもないし。
それを選ぶ圧倒的な理由。
それがあるから、キャッシュレス対応じゃなくても
SNSやってなくても、つい来てしまうのですよ。
逆に言うと、お客さまに来てもらう圧倒的な理由がないなら、
キャッシュレスに対応した方がチャンスは広がるし
広く知ってもらうためにSNSはやった方がいい。
と思います。
それを選ぶ理由はあるのか
これって仕事にも通じるなと思います。
「普通」や「ちょっとよい」ぐらいだったら
また選んでもらえない。
続けて選んでもらえない。
だって「普通」ならどこにでもあるし。
「ちょっといい」だって、巷にあふれてる。
断然いい。
すごくいい。
あそこじゃないと。
そういうのがないと、選ばれない。
「理由」がなければ、続けて選んでもらえないんです。
だって今はどこにでも何でもあるから。
どんなに設備を用意しても。
環境を整えても。
情報を発信したとしても。
提供しているサービスに「選ばれる理由」があるかどうか。
それが大事だよな。
当たり前だけどさ。
餃子を食べながら、そんなことを考えておりました。
ご自分のスマホのこと、もっと知って、もっと使いこなしてみませんか？
8月8日（木）スタート、全６回。
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