こんにちは。オンラインで学べる、大人のためのスマホ＆パソコン教室
（www.pasocom.net）代表で、スマホ活用アドバイザーの増田由紀（@yukinojo7）です。
和風なものと嵐が大好きです。シニア世代の方々のスマホレッスンをやったり、スマートフォンやLINEの入門書を書いたり（Amazon著者ページはこちら）、仕事で使いたいのにSNS活用が苦手な方のためのお手伝いをしたりしています。
このブログでは、日々感じるスマホの活用法や私なりの工夫、IT技術の話などをメインに、なるべくわかりやすくお伝えしようと思っています。
野菜をたくさん食べようと思っているのですが、サラダだけだとそんなに量が食べられません。
そんな時、にんじんは「ラぺ」というのにするとたくさん食べられるとの情報が。
にんじん🥕は、千切りにして
キャロットラペにするとたくさん食べられるんだって。
にんじんの甘酢和え、じゃなくて#キャロットラペ って言えばなんかオシャレだよね（笑）
福井の塩ポン酢と砂糖とオリーブオイル、そしてレーズンでも、ラペって呼んじゃうよ（笑）！ pic.twitter.com/ql3qP247JD— 🍎増田由紀@スマホ活用アドバイザー ゆっきー先生 (@yukinojo7) June 13, 2021
千切りにするのに、新婚依頼使っていた貝印のスライサーをつかっておりましたが、もっとガシガシ切れるのはないのかなあ。
と、いろいろ探しておりましたところ、こんなものを見つけました。
とにかくよく切れる。
押しても、引いても、よく切れる。
これだとガシガシにんじんが千切りになります。
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 砂糖
- お酢
これを好きな配分で混ぜるだけなんですが、母がよく取り寄せているのが福井県小浜市の「とば屋酢店」のお酢です。
季節限定で、春だけ「さくら酢」というのがあって、それを分けてもらいました。
ほんのり桜の香りがして、とてもおいしいキャロットラペになりました。
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