JR新浦安駅近くのおいしいお店　創作懐石なかむら

こんにちは。オンラインで学べる、大人のためのスマホ＆パソコン教室
（www.pasocom.net）代表で、スマホ活用アドバイザーの増田由紀（@yukinojo7）です。
和風なものと嵐が大好きです。シニア世代の方向けのスマホ講座をしたり、スマートフォンやLINEの入門書を書いたり（Amazon著者ページはこちら）、セミナーをやったり、ビジネス活用講座をやったりしています。このブログでは、日々感じるスマホの活用法や私なりの工夫、IT技術の話などをなるべくわかりやすくお伝えしようと思っています。

 

先月初めて伺った「#創作懐石なかむら」
今回は息子、実家の両親、妹と行ってきました。
お品書きを見てるだけで「これ何かな」とワクワクします。
私は食器にもすごく興味があるので、そのお料理に合わせたお皿も、見る楽しみの一つ。

この日は、鱧、鱸、メイチ、鮪などお魚をたくさんいただきました。お刺身はもっちりしてうまい！二つの調理法でいただいた鱧もほろっと美味しかった。
無花果やマスカットをお野菜のように使った一皿も新鮮でした。
店主の中村さんはブライトンホテルの元料理長。
中村さんは素材はもちろん調味料にもこだわりがあって、そんな作った人の思いを聞きながらお食事できるのが、こうした隠れ家的なお店の楽しいところ。

一つ一つの素材をしっかり認識しながら味わうのが、日本料理のいいところだな、と感じました。
最後の薄氷梨がまた美味しかった！
ワイン煮の梨を凍らせて薄氷のように薄く切ったデザートです。コース料理の最後を印象深く彩る一品でした。
きっと誰かをまた連れて行きたくなる、そんなお店です。
新浦安近辺で素敵なお店をお探しの方にぜひお勧めします。

 

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創作懐石なかむら
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千葉県浦安市入船4丁目3-6
ご予約のみ
047-720-0476

17:30 ~ 21:30
定休日
日曜・祝日・隔週月曜

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